qy球友会：一碗面“烫”活一条工业链

来源：qy球友会    发布时间：2026-07-05 16:16:53

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  黄淮平原，麦浪翻滚。安徽淮北，街头巷尾最寻常也最暖心的便是那一碗热火朝天的烫面。站在锅旁，只见滚沸的大骨高汤迅疾一“烫”，不一会儿，带着热气和香味的面条便新鲜出炉，进口筋道爽滑、汤醇味厚。

  烫面是淮北的传统面食，属当地代表性小吃，最早可追溯至唐代，后来逐步在皖北老百姓的餐桌上流行起来。“小吃也能做出大文章。”淮北旭源食物有限公司负责人黄旭远说。这家聚集烫面小吃、现在已展开为集面粉出产、加工、存储及产品研发于一体的企业，曾一度困在“手艺作坊”形式里，想扩产却缺资金、缺规范。

  习指出：“一个当地展开要有必定速度，更要注重质量和效益，其间量体裁衣、杰出特征很要害。特征便是优势，便是潜力。”

  源于淮北贩子的烫面，便是当地打造当地特征工业的着力点之一。2025年，《淮北市工业扶持方针清单》初次将“支撑淮北烫面高水平展开”归入方针清单；同年7月，《淮北烫面工业高水平质量的展开举动计划》正式印发，配套四大专项计划，构成“1+N”方针系统。中国人民银行淮北市分行单列1.7亿元服务业再借款专项额度，将烫面餐饮等工作容量大的职业列为要点支撑方针，一起联合市财务局、农业村庄局等部分，用好央行方针东西低本钱资金、工业扶持、财务奖补等方针盈利，构建“货币方针东西+银行借款+财务贴息奖补+融资担保+方针性稳妥”协同发力机制。

  更可喜的是，金融活水还沿着工业链，从餐饮环节流入加工环节。中国人民银行淮北市分行深化推进“村庄工业复兴一起展开计划”，引导金融机构环绕烫面工业链上下游展开“链式”服务，将质料栽培、面粉加工、出产出售等一应环节包括其间。当地金融机构连续推出“烫面贷”“粮交易贷”等立异产品。到5月末，当地金融机构累计为相关企业授信44.1亿元，支撑商场主体超400户，掩盖淮北旭源食物有限公司等一批中心加工公司。为破解部分民营中小微企业缺少传统抵押物的融资难题，当地加速推广应用资金流信息渠道，让企业的流水记载变成融资“金手刺”，企业凭实在运营数据取得支撑。本年一季度，全市金融机构据此发放借款21.09亿元。融资本钱压降也为企业减负前行出了一把力。本年前4个月，全市小微企业借款加权均匀利率同比下降0.37个百分点。

  跟着低息借款落地，工业研究院建立，“政产学研营”协同机制打通堵点，困扰黄旭远的难题被逐个化解。“县里还带咱们去浙江、云南看工业高质量展开，一去就感受到小吃的巨大潜力。”他说。淮北旭源食物有限公司现在已构成桶装冲泡型、免泡发速煮型等产品矩阵，2025年出售额3450万元，同比增加72.5%。

  工业要做大，不能靠单打独斗。濉溪县立异建立“淮北烫面一件事”专窗，将12个部分的批阅事项归并整合，处理时限由最多28个工作日压减至5个工作日以内。2026年一季度，出资1亿元的景盛食物项目投产，1.08亿元的凯晟面制品加工项目开工，1.05亿元的烫面工业一体化项目签约落地。

  做了30年烫面加工的王明龙，出资近300万元建成3000平方米的规范化新厂区，本年3月出售额达50万元，全力冲刺全年1000万元方针。“这么多年，党和政府一向在为咱想办法、出实招。只需肯干，就有奔头。”王明龙说。

  2026年5月8日，淮北市举行烫面工业高质量展开专题会，着重以“一面之缘”知道淮北，推进商场走向“五湖四海”，产品立异“独具匠心”，做大做强“独立自主”。到现在，全市烫面全工业链产量打破3.2亿元，集聚出产主体11家、餐饮服务门店294家，抖音线亿次。

  从街头小吃到亿元工业，工业高质量展开没有捷径，要害是把准方向、结壮前行。淮北金融业的实践印证了一个朴素的道理：建立和饯别正确政绩观，便是要把“为民造福”落到实处。